简简单单的花椒虾 少油 快手

1 人做过这道菜
那天,他和我说:“你做的虾,得摆成金字塔。”从那以后,无论做蒜蓉蛋汁虾、油焖虾、蕃茄虾…各种虾,都得摆得跟什么似的…
我想,这人世间,最难割舍的是这份热烘烘的人间烟火气。谢谢你教会我爱、也谢谢你教会我成长…

配方中的花椒粉:花椒炒香,晾凉,料理机打磨成粉,过筛两次。
也可以买现成的,日本的梅印山椒粉还真不错呢…

配方中的虾,我用的厄瓜多尔海白虾,本身有咸味儿,所以没有额外再加盐。所谓众口难调,食材也会有所不同,各位厨友根据自己的情况调整配方即可,重点在于:朋友自己家种的花椒送给我,炒熟了再磨成花椒粉,无论是烙饼还是烧烤蘸料,真的是大自然赐予的香飘四溢。望知晓。

👇更多好吃的🦐配方👇

蒜蓉蛋汁虾👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104120708/

蕃茄虾👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104098032/

时蔬油焖虾👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104165883/

乱炖虾👇
https://www.xiachufang.com/recipe/103954766/

鲜虾蔬菜藜麦粥👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104244454/

虾球西兰花👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104221316/

虾仁蛋羹👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104211781/

花椒虾👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104426555/

时蔬虾仁酿豆腐👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104221103/

用料  

海白虾 400克
花椒粉 1小勺
花生油 1大勺
姜丝 3克
紫皮蒜 半头

简简单单的花椒虾 少油 快手的做法  

  1. 海白虾洗净、挑去虾线、剪掉虾须虾枪。热锅凉油,炒香姜丝和拍裂的紫皮蒜

    简简单单的花椒虾 少油 快手的做法 步骤1
  2. 下虾

    简简单单的花椒虾 少油 快手的做法 步骤2
  3. 翻炒至变色,加入花椒粉。

    简简单单的花椒虾 少油 快手的做法 步骤3
  4. 翻炒均匀

    简简单单的花椒虾 少油 快手的做法 步骤4
  5. 食之

    简简单单的花椒虾 少油 快手的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-12 01:20:48
77 收藏


简简单单的花椒虾 少油 快手的答疑

  • VenUs  2020-03-14  
    0
    請問不用加鹽嗎?
    作者回复 2020-03-14  
    我用的厄瓜多尔白虾本身就有咸味儿了…

以上留言由作者回复后显示