番茄鱼（巴沙鱼柳）
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小儿推拿及调理
孩子，父母喜欢吃鱼但是鱼刺多，鱼腥味重，做起来麻烦，吃起来怕鱼刺扎着，偶然机会吃到清蒸巴沙鱼感觉非常适合老人、孩子吃，特意做了酸甜爽口的番茄鱼，分享给爱宝宝、父母的宝妈们！
用料
番茄鱼（巴沙鱼柳）的做法
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将冰冻的巴沙鱼柳取出，放水盆中解冻。👻👻👻
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将解冻的巴沙鱼柳用刀片成片，放入适量料酒、生姜、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉，加入一个鸡蛋。🤗🤗🤗
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将放好调料的鱼片搅拌均匀，放置腌制10分钟。😍😍😍
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把金针菇，豆腐皮下锅过水，鱼片也下锅过水（可以出去白色的沫用时给鱼片定型）。🤫🤫🤫
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番茄切十字口，去皮，切成小块备用。😎😎😎
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热锅烧油，炒番茄丁，加适量番茄酱（这样不会太酸有点甜味汤更浓），炒出汁加入金针菇，豆腐皮适量热水继续煮。😋😋😋
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放入过水的鱼片，小葱，适当甜味。出锅了🥰🥰🥰
小贴士
鱼片热水下锅，飘起来出锅，不能煮太久容易碎。
