😋桂花红糖糍粑
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人做过这道菜
快乐小厨娘乐妈
超级喜欢红糖糍粑，网上好多攻略值得学习，今天突发奇想，把喜欢的糖桂花与其结合。香香甜甜的，配上一杯乌龙白茶🍵完美的下午茶搭配。
用料
😋桂花红糖糍粑的做法
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准备好糯米粉，家里正好剩下这么多的糯米粉，分两次加入50毫升温水，用筷子搅拌，然后用手揉捏成团。
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糯米团捏好，把其搓成长条状。
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把长条的糯米团平均分成小份小份的糯米团。
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我今天的量我分成了10个小的糯米团，这个根据每个人的喜好。然后把其搓圆压扁。
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取30克红糖加入70毫升温水搅匀成红糖水。
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把糖桂花放入红糖水里一起搅拌搅匀。
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热锅锅底倒入少许油，用油刷抹匀，然后把压平的糯米团放到锅里，开小火。
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一面浇一会待其定型，就翻面再煎一会。
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两面都稍微煎至定型后加入搅拌好的红糖水一起煮，待糖水收汁得差不多就可以关火了。期间糯米团可以稍微推动或是翻面，以防粘锅。
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盛出的红糖糍粑撒上桂花和白芝麻，又一道甜品完成啦！✅
小贴士
全程开小火，防止粘锅和烧糊，不喜欢桂花的小伙伴可以省去糖桂花。直接用红糖水就可以。
