快手奶香蝴蝶意面

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奶香蝴蝶面,专治不喝奶的娃!
比上一个意面菜谱还简单,快来试试吧
以下菜谱四人份的量,厨友们根据自己的需求酌情增减呀~

用料  

意面 400g
牛奶 300ml
高汤 约500ml
帕玛森奶酪碎 ~60克
橄榄油 1勺
黄油 1勺
肉/肠 适量
黑胡椒 适量
欧芹碎 适量
3瓣
酸奶油/酸奶 30克
洋葱粉/莳萝等 可选,适量

快手奶香蝴蝶意面的做法  

  1. 蒜切碎或磨成蒜蓉,高汤还是高汤块调的,酸奶没出镜,因为通常是加酸奶油,没有了,本来不打算加,做的时候宝爸提议用无糖酸奶代替,机智!肉可以用任何bacon代替,我用的腌制的肉块,如果用熏肉或肉肠,切薄片就行。

    快手奶香蝴蝶意面的做法 步骤1
  2. 平底锅炒肉,炒到微焦更香,为了孩子能吃我没炒那么干。

    快手奶香蝴蝶意面的做法 步骤2
  3. 换锅,一勺橄榄油,一勺黄油,炒香蒜末。拍照的时候蒜糊了🤦‍♀️

    快手奶香蝴蝶意面的做法 步骤3
  4. 高汤+牛奶+蝴蝶面或者任何你喜欢吃的意面,统统入锅,一小勺黑胡椒粉,煮沸,别忘了时不时搅拌一下防沉底糊锅。沸腾后转小火,频繁搅一下,煮到面差不多熟。

    快手奶香蝴蝶意面的做法 步骤4
  5. ➕奶酪碎➕欧芹碎➕肉,我还加了干的莳萝和洋葱粉,大概一小勺的量,搅一搅,差不多收干了,关火就能吃啦!不要煮的太干了,面会持续吸收多余的水分,看不见汤汁并且能顺滑的搅动就可以了。

    快手奶香蝴蝶意面的做法 步骤5
 

快手奶香蝴蝶意面相关分类

该菜谱发布于 2020-03-11 01:21:50
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快手奶香蝴蝶意面的答疑

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