红豆牛奶西米露

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休息无聊中,做道甜品开心一下(ؑᵒᵕؑ̇ᵒ)◞✧

用料  

西米 适量
红豆 适量
牛奶 适量
蜂蜜 适量
木糖醇 适量

红豆牛奶西米露的做法  

  1. 睡前 红豆放开水浸泡盖上盖子。第二日早上 已经泡软了。我是下午才弄,所以换水用开水盖盖子再泡了一次。如图所示。直接烧其实就可以了,不用泡第二遍的。第一边已经泡的很软了。

    红豆牛奶西米露的做法 步骤1
  2. 放入锅中,我用的电陶炉的蒸煮功能,定时一小时。一小时后就很软糯,沙沙的口感就有啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑。

    红豆牛奶西米露的做法 步骤2
  3. 把多余的水滤过,我加的蜂蜜跟木糖醇 加入搅拌均匀。根据自己喜甜程度添加糖。红豆就好了😁。喜欢红豆沙的话,就在煮一小会就行了。用铲子压扁就是红豆沙了。

    红豆牛奶西米露的做法 步骤3
  4. 西米露做法:1.水烧开放入西米,煮15分钟,关火,焖30分钟。用冷水冲洗,冲掉粘液,保持Q弹。1.在煮10分钟,焖30分钟至无白心,冷水冲洗。

    红豆牛奶西米露的做法 步骤4
  5. 取适量红豆,西米,牛奶🥛,混合一下,就好啦。红豆牛奶西米露。冰镇口感更佳呦吼

    红豆牛奶西米露的做法 步骤5

小贴士

红豆我一次性煮了一斤,多的放冰箱冷冻保存,下次吃的时候直接拿出来就可以用了。
 
该菜谱发布于 2020-03-10 18:53:12
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红豆牛奶西米露的答疑

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