蒜蓉辣酱粉丝娃娃菜

2 人做过这道菜
好吃又好做的一道菜,现在的肉比较贵,来道素的,还能吃不胖,一起来做吧。

用料  

娃娃菜 半颗
粉丝 1把
大蒜 3瓣
辣椒酱 2勺
生抽 2勺
少许
小葱 少许
清水 半小碗
蒸鱼豉油 2勺

蒜蓉辣酱粉丝娃娃菜的做法  

  1. 锅里放水,水开放点盐,然后把娃娃菜放进焯水3分钟捞出。

    蒜蓉辣酱粉丝娃娃菜的做法 步骤1
  2. 捞出后摆盘再把提前用开水泡好的粉丝放进去。

    蒜蓉辣酱粉丝娃娃菜的做法 步骤2
  3. 锅中放油,油热放切好的蒜蓉/末小火炒出香味后放不辣的辣酱2勺+生抽2勺+少许盐+小半碗清水入味煮开后浇在粉丝上。

    蒜蓉辣酱粉丝娃娃菜的做法 步骤3
  4. 然后放进锅中上气蒸8分左右拿出。

    蒜蓉辣酱粉丝娃娃菜的做法 步骤4
  5. 淋上蒸鱼豉油撒上葱花,浇上热油就oK了。

    蒜蓉辣酱粉丝娃娃菜的做法 步骤5

小贴士

1,加点清水汤汁多点吃的时候菜叶子更入味。
2,最后蒸鱼豉油和热油不放也可以,就放葱花也很香。
3,咸淡自己把握,看自家的主料多少来调整用量。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-10 18:01:52
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蒜蓉辣酱粉丝娃娃菜的答疑

  • 小朱食堂_k8z0  2021-01-24  
    0
    为什么都煮熟了还要蒸一下啊?
    作者回复 2021-03-01  
    这个更入味,然后就变成热的菜了😀,,不过你喜欢凉拌也是可以的

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