阿达子

8.5 综合评分
23 人做过这道菜

用料  

木薯淀粉 100克
开水 70克
白糖或者红糖,黑糖(可加可不加) 12-20克

阿达子的做法  

  1. 1.用刚烧开的热水加入面粉里,用筷子快速搅拌均匀,用手揉成团。
    2.搓成细条,切成你喜欢的大小(最好切的稍微小一点,否则下锅煮好会变得很大,不信你试试😜😜)。
    3.起锅烧水,下去阿达子煮,待它飘起来的时候捞出来过冷水。

    阿达子的做法 步骤1
  2. 4.可以在里面加入你喜欢的牛奶,椰奶了奶茶之类的,还可以加上水果,蜜豆什么的。
    超级有嚼劲

    阿达子的做法 步骤2
  3. 还可以搓圆一点,切的更小一点,可以配着黑糖慢慢熬煮,做黑糖珍珠奶茶,也很不错。
    也可以加上一些红薯泥,紫薯泥,芋头泥,加进木薯淀粉里,慢慢揉成团,如果干了就加开水再揉成团,就变成了芋圆

    阿达子的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-03-09 23:04:37
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阿达子的答疑

  • 什么鬼23333  2020-03-09  
    9
    一定一定一定要开水,用冷水的话你会后悔的
  • 有只叫玛丽玛丽玛丽的猫咪  2022-09-13  
    0
    请问做好后需要煮多久呢,我的已经下锅煮了二十分钟,还是白色的,没变透明也没有飘起来,捞一个咬开也还是实粉的感觉,不是那种粘牙的q弹感
    作者回复 2023-04-06  
    用滚开的热水冲进粉里的吗,尽量一次性加好热水,多次加的话水会冷会不成团
  • 许许许小敏  2021-03-11  
    0
    为什么煮起来有点发黄?
    作者回复 2021-07-26  
    木薯粉煮出来就会有点发黄哦
  • 晴天霹雳女娇娃  2020-10-27  
    0
    揉成团的时候就很Q、根本搓不出长条呀
    作者回复 2020-10-28  
    倒入热水的时候要搅拌粉粉,不然会只烫熟一部分面
  • 下厨房用户_onkgd  2020-09-26  
    0
    做的太硬了为啥
    作者回复 2020-10-07  
    是你的热水少了嘛还是水冷了
  • 小静jjj  2020-07-07  
    0
    刚煮出来是白色的,过冷水后是透明的吗
    作者回复 2020-07-09  
    对的
  • 影儿爱吃  2020-06-29  
    0
    呜呜呜为啥我按步骤用开水然后煮出来的是白色的  而且没有嚼劲 像软糖一样的是咋回事呀TAT
    作者回复 2020-07-09  
    你用的是木薯淀粉吗?
  • YAYA_867j  2020-07-03  
    0
    这配方好像芋圆
    作者回复 2020-07-09  
    这个就是没有芋头的芋圆
  • 哎哟不错哦34  2020-06-21  
    0
    我裂开了,煮出来是白色的透明不了,明明都浮上水面了
  • 下厨房用户_eh05c  2020-04-12  
    0
    要煮多久呢
    作者回复 2020-06-18  
    煮到有点透明就好了啊

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