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八寸戚风蛋糕

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Angel呵呵呵的厨房  Angel呵呵呵

用料  

鸡蛋 5个
玉米油 40克
牛奶 40克
细砂糖 90克
低筋面粉 85克

八寸戚风蛋糕的做法  

  1. 准备好面粉，鸡蛋，糖等原料，蛋清蛋黄分离

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 在无水无油的不锈钢盆打发蛋白，分三次加糖，每次加糖20克打发至如图这样

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄中加入30克糖，油，牛奶，搅拌均匀，低筋面粉过筛加入搅拌均匀（不用力搅拌，像炒菜一样翻拌，防止面粉出筋）

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 分三次加入蛋白，轻轻搅拌均匀

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 倒入模具中，振掉小气泡，放入预热好的烤箱，170度烘烤45分钟

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 抹上奶油，水果即可

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤6

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八寸戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-09 17:04:49
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