八宝鸭(嵌宝鸭)

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用料  

鸭(不要买老鸭) 1只(小个的)
糯米 150克
板栗 10个
春笋、香菇、五花肉、黑木耳 适量切成粒
生抽、桂皮、盐、老抽、生姜、黄酒 适量

八宝鸭(嵌宝鸭)的做法  

  1. 糯米与香菇等食材混合放入调料(盐、生抽)浸泡两小时

    八宝鸭(嵌宝鸭)的做法 步骤1
  2. 鸭子洗净,浸泡好的糯米等食材填入鸭内(不要填太多,留一点空隙)用棉线缝好鸭脖与鸭肚开口处。

    八宝鸭(嵌宝鸭)的做法 步骤2
  3. 放黄酒、生抽、老抽、桂皮、生姜大火煮开半小时,小火焖3小时左右即可。

    八宝鸭(嵌宝鸭)的做法 步骤3
  4. 香喷喷的八宝鸭上桌了!

    八宝鸭(嵌宝鸭)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-03-09 08:34:32
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