青椒剁皮蛋

8.3 综合评分
86 人做过这道菜
从小我就不喜欢吃皮蛋,自从倒腾了这个做法,不仅没有皮蛋的腥味,还超好吃,超级下饭!做它👇

用料  

皮蛋 3-5个
青椒 10个
香油 适量
味极鲜酱油 适量
花椒油 适量
蚝油 适量
生姜 4片
蒜头 4小瓣
小米辣 4个

青椒剁皮蛋的做法  

  1. 把皮蛋和青辣椒放入锅里开水捞一下,辣椒颜色变得有点熟的感觉,大概2分钟就可以了!

    青椒剁皮蛋的做法 步骤1
  2. 皮蛋和青椒捞出

    青椒剁皮蛋的做法 步骤2
  3. 将皮蛋和辣椒放在菜板上一起剁碎

    青椒剁皮蛋的做法 步骤3
  4. 要剁得越碎越好哟😋

    青椒剁皮蛋的做法 步骤4
  5. 剁好啦,加入调料吧

    青椒剁皮蛋的做法 步骤5
  6. 放入调料搅拌均匀

    青椒剁皮蛋的做法 步骤6
  7. 搅拌完后,就这样美味啦!非常下饭的一道菜!我可喜欢吃啦😋😋😋

    青椒剁皮蛋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-09 00:52:22
36482 收藏


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青椒剁皮蛋的答疑

  • 槐序_du0c  2020-04-14  
    64
    试了一下,打开新世纪的大门,哈哈,很好吃
    作者回复 2020-04-14  
    哈哈哈 是不是吃了还想吃 控制不住的🤤😜😜
  • 可苏里布  2020-09-07  
    31
    湖南菜——擂辣椒茄子皮蛋,了解一下🌝
  • 浅语之鱼  2020-03-10  
    12
    皮蛋不是可以生吃的吗?
    作者回复 2020-03-10  
    这样水煮一下,不会有皮蛋的腥味
  • 醺笑微微   2021-05-27  
    5
    可以试试把青椒无油下锅煸干然后切碎哦,不好吃你打我😍
  • 小天没有  2021-03-05  
    5
    直接辣椒火上浇,烧椒皮蛋比这香
  • 莲子_9n1q  2021-03-21  
    3
    试做了,(未拍照),的确受家人喜爱,饭锅少有的刮干净了,谢谢赐教,会推荐给朋友的。食材易备,操作简单,超赞!
  • 流水迢迢_ehxu  2020-07-09  
    3
    看起来很好吃,我去试试看
    作者回复 2020-07-15  
    是真的好吃😋
  • Pennypengyy  2021-03-26  
    2
    用《赘婿》里的皮蛋估计更好吃😍😀😀
  • 米糕娘_2coz  2021-06-21  
    1
    我觉得卷饼也超美味❤️
  • 生意盎然  2021-07-09  
    1
    黄色皮蛋可以做吗

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