毛笋剥好对切开， 加水放入高压锅，煮一下（上汽5分钟就好），主要为了去涩味准备一把小葱，可以多一些，葱是这个菜的主角我准备了2个鸭蛋，如果鸡蛋小的，可以多1-2个
鸡蛋打撒备笋切丝葱切葱段
热锅下油，鸡蛋摊好先盛起来锅里如果油不多，可以再加一点，把白色葱段先放入翻炒出香味，加入笋丝一起翻炒，过程中加料酒，加白糖，先把笋丝炒出味道随后，鸡蛋切丝，跟绿葱段一起放入锅中，继续翻炒最后加鲜酱油调咸味
出锅色香味俱全好看又好吃的葱笋蛋。
上传你做的葱笋蛋
赖赖QQ妈
