云朵舒芙蕾松饼🥞
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人做过这道菜
Yukitian
唯有美食和爱❤️，不辜负
用料
云朵舒芙蕾松饼🥞的做法
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准备相关物料
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蛋清蛋黄分离
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蛋黄中倒入牛奶、低筋粉搅拌均匀
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蛋白加入2滴柠檬汁，再加细砂糖打发至湿性发泡。
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打出尖尖
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高速打发蛋白
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取蛋白与蛋黄糊切伴均匀
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取蛋白与蛋黄糊切伴均匀
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不粘锅小火烧热，将糊舀入一大勺，再舀一勺堆叠在一起，盖好盖子，小火3分钟，关火，再闷2分钟。
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翻面，再小火2分钟，闷一分钟。盛出
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加点水果、椰蓉或者糖粉。也可加酸奶、糖浆等。超级松软好吃，快捷营养美味。
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用模具压出心形🧡
小贴士
1、 蛋白盆必须保证无水无油，否则打发不起来，鸡蛋最好拿冰箱冷藏的更容易打发；柠檬没有加2滴白醋也一样。
2、 小火慢煎，不然容易发黑
2、 小火慢煎，不然容易发黑
