称好面粉后,倒入温水,用筷子搅拌成絮状后,活成面团。
面团弄好后,盆上没有面粉,很光滑的。
可以捏成小丸子形状或者年糕形状,总之是一口一个。
小丸子形状8克,年糕14克。
大家想做大一点,可以调整。
用开水把红糖加白糖的水调好,提前准备。
做法:
—锅中放少许油,下入糯米团子,小火煎至金黄,要记得的翻面,几分钟就煎好。油千万不能放多,不要就会变成油炸糯米团子。
—煎好后,把糖水倒入,大火收汁,糖汁浓稠就可以了,关火,装盘。
真的是一口一个啊,而且做的小,一口红糖糍粑吃下去,满满的幸福感,甜甜的。
千万不要多吃,会不消化的,如果吃的不多的话,可以把配方减半做。