冰红梨（冰糖枸杞蒸梨）
0
人做过这道菜
噜噜大王叫我来巡山
冰红梨，又名“配菜甜点七点红，双排梨蛋十四爷”
这是个大巧若拙，大工如朴的甜美食品[玫瑰][坏笑]
当年康熙十四子爱新觉罗·胤禵出征打仗，偶然落败中伤，逃亡中，饥渴昏厥，得一美貌村妇救治，美妇取树下两梨，按此法制作，十四遂得救。十四还朝后，对此梨念念不忘，多方遍求美妇而不得，雍正继位后，十四得封郡王，后三年被贬，于府中囚禁，时时感念救命美人，常做此肴，然慑于雍正威严，不敢为主菜，遂取名配菜，名曰：配菜甜点七点红，双排梨蛋十四爷。
此甜品，白梨微黄，加以红色枸杞点缀，白里透红，煞是好看。口感：枸杞肉质酥嫩，梨肉入口即化，冰糖梨汁甜美，吃上一口，从嗓眼一直甜到心底，一切烦恼都没有了。简单易做，人人都会，老人，孩子都爱吃，止咳清肺。朴实中含着垂涎，简单中透着营养，真是佳肴啊，故事好听么？好听的话，你们点个赞，我再编一段…[偷笑]
这是个大巧若拙，大工如朴的甜美食品[玫瑰][坏笑]
当年康熙十四子爱新觉罗·胤禵出征打仗，偶然落败中伤，逃亡中，饥渴昏厥，得一美貌村妇救治，美妇取树下两梨，按此法制作，十四遂得救。十四还朝后，对此梨念念不忘，多方遍求美妇而不得，雍正继位后，十四得封郡王，后三年被贬，于府中囚禁，时时感念救命美人，常做此肴，然慑于雍正威严，不敢为主菜，遂取名配菜，名曰：配菜甜点七点红，双排梨蛋十四爷。
此甜品，白梨微黄，加以红色枸杞点缀，白里透红，煞是好看。口感：枸杞肉质酥嫩，梨肉入口即化，冰糖梨汁甜美，吃上一口，从嗓眼一直甜到心底，一切烦恼都没有了。简单易做，人人都会，老人，孩子都爱吃，止咳清肺。朴实中含着垂涎，简单中透着营养，真是佳肴啊，故事好听么？好听的话，你们点个赞，我再编一段…[偷笑]
用料
| 梨 | 2个 |
| 冰糖 | 6颗 |
| 枸杞 | 14粒 |
冰红梨（冰糖枸杞蒸梨）的做法
-
2个莱阳梨，洗净，去皮，削顶，去籽，挖心，形成圆形凹槽；
-
凹槽里，各放3颗冰糖，7粒宁夏枸杞；
-
蒸锅加水，梨放入蒸锅，开火，蒸15分钟，出锅盛盘，自然放凉；
-
冷却后食用。
小贴士
口感：枸杞肉质酥嫩，梨肉入口即化，冰糖梨汁甜美，吃上一口，从嗓眼一直甜到心底，一切烦恼都没有了。真是绝佳居家甜品美食也！
点评：作为配菜，甜点，简单易做，人人都会，老人，孩子都爱吃，止咳清肺。此菜，朴实中含着垂涎，简单中透着营养。
点评：作为配菜，甜点，简单易做，人人都会，老人，孩子都爱吃，止咳清肺。此菜，朴实中含着垂涎，简单中透着营养。
