多余的弃种做的全麦海苔苏打饼干,全麦粉减少了10克,怕它吸收液体多,觉得我应该再擀的薄一点会很好吃,挺酥脆的#鲁邦酵种# #早餐•2022年4月29日#
2022-04-29
20 0
上下200度,中层,开热风,10-12分钟。 用的普通中筋粉,油是胡麻油和玉米油兑的(油加热,泼葱花,再放凉)。 #午餐•2020年8月15日#
2020-08-15
18 0
做了双倍量,用了对半的黄油+橄榄油,觉得盐味还可以再淡一些。 高估了风炉的能力,刚开始用170℃,后来还是慢慢加到了200℃,全程大概18分钟。
2020-04-23
18 0
方子两倍的量,盐打了8折。称出来将近600g。烤了几盘,厚的厚薄的薄。估计37x30的烤盘,面团在220-250g左右比较合适。烤箱中层,160度18分钟。
2021-04-03
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方子特别好,很简单也容易上手,我用的黑麦养的,所以比较黑一点。 用了200g弃种,40克油,100克中粉,很多很多葱,盐稍微多放了一点,有点咸。不过真的好吃的! 明天准备二刷!😆
2020-06-21
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