准备适量的糯米,提前浸泡半小时,糯米用手可以轻轻碾碎就可以了
准备两节短短粗粗的藕,保留两端的藕结,把藕削皮备用
切开一端的藕结,往孔中装入泡好的糯米,可以借助一支筷子🥢
装满糯米后,把藕结再盖回去,这时候变身容嬷嬷扎扎扎
放入高压锅中,加入适量红糖上色,清水刚好漫过藕身,压力锅上汽后转中小火,继续烧30分钟,关火。
放完汽,加入冰糖和红枣,小火继续烧20分钟即可
烧好后,可以装入电饭煲或炖锅中保温
切成1厘米厚的藕片,就可以享用美味?也可以淋上桂花蜜
上传你做的红糖糯米藕