百搭下饭虾酱
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人做过这道菜
Daisy-对阳光过敏嘛
用料
百搭下饭虾酱的做法
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准备要用的食材，干虾提前浸泡一会儿，拍照的时候忘记切香菇了，不喜欢香菇的盆友也可以不放
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锅中油烧热，先下洋葱爆香
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接着倒入嫩毛豆米，炒至毛豆衣有点打皱
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倒入准备好的青椒，干子，香菇，干虾皮翻炒片刻
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加入3勺秘制辣酱，放入少许的水，继续翻炒
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关火前加入1勺白糖提鲜，整个过程不需要加盐，辣酱的咸度已经够了！✨当✨当✨当✨美味就完成啦
小贴士
所谓的秘制辣酱，其实很简单，就是家里做的辣椒糊和蚕豆酱的混合酱！这个酱每年老妈做辣椒糊的时候都会一起做一部分，我家烧鱼，炒菜必备的一个单品🉐️
