素高汤

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用料  

黄豆芽 50克
胡萝卜 1根
干香菇 50克
芹菜 1根

素高汤的做法  

  1. 将芹菜、胡萝卜切段,豆芽去根须

  2. 香菇浸泡3小时,切掉柄下的泥根

  3. 以上食材放入锅中加水,大火煮开后转小火慢炖4小时,即可。出锅前加盐调味。

小贴士

水根据情况一次性加入。
食用功效:可作为日常汤品,具有疏肝助阳,调畅气机的作用,适合春季食之。
也可以代替水作为其他菜品的佐料。
喜欢吃肉的也可以根据自己口味加入各种丸子。
 
该菜谱发布于 2020-03-04 20:53:22
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