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煎龙利鱼

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zeeland的厨房  zeeland

用料  

龙利鱼 适量
盐
黑胡椒
柠檬
料酒
葱丝
姜丝

煎龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼解冻，洗净。抹少量盐和多一点的黑胡椒，腌制20分钟

  2. 平底锅热少量油，煎香葱丝和姜丝，拨到两边，中低火下入龙利鱼

  3. 翻面的时候借助筷子和木勺，煎至两面发白后淋入料酒，可加盖焖一小会儿

  4. 切一薄片柠檬，对半切开，放在鱼两边略煎即可入味

  5. 关火，鱼身再撒适量黑胡椒，出锅装盘

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该菜谱发布于 2020-03-04 12:21:32
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