金针蘑去跟片成片……
洗净后沥干水份，如果着急吃的话可以攥干水份……
碗内打入一个鸡蛋，加半小碗面粉、半小碗淀粉加水调合成糊，再依次加入食盐和十三香备用。不要太干 酸奶那种程度就可以……
起锅烧热油，油温六七成热下入蘸好面糊的金针蘑炸制，炸制变成金黄色既可捞出……
可以配一点烧烤料也可以配椒盐一起食用，一咬超级酥脆……
上传你做的炸金针菇
厨璟
