酥脆甜香的馓子

配方中的材料和在一起，揉至面团光滑，表面刷一层植物油，盖保鲜膜，静置。
我做的面团偏软（忘记给面团拍照了）至少醒面20分钟后（有时间就静置久一些，一两个小时也可以的，我试过），再撒些干粉或案板抹油防粘，将面团擀成大片儿。

根据面片厚度去切条

搓成圆面条

搓的圆面条泡在油里，我用深烤盘装的面条。

铺完一层，可以在上面再铺一层。由于和的面团软，所以面条也软。尽量避免铺太多层。
将装有面条和油的深烤盘，入烤箱，发酵功能，20分钟左右，去醒面。

实际操作时，担心馓子炸糊了，所以没有留照片。
油锅，开中小火。将面条缠在筷子上，为了节省时间，可以从面条中间缠起，双股一起缠绕，会更快些。而且在筷子尖上缠，再入油锅炸，就不需要往锅里倒太多油，省油😉

（1）入油锅时，左右手各持一根筷子，在面条不断的情况下，向两边适度抻面条。
（2）待面条炸定型时，将筷子抽出。如果筷子被面条粘上了，就再拿一根筷子，把面条往下摁，就方便抽出被粘的筷子了。

成品，香甜酥脆😍

在成品上面撒一层糖粉，也不错哦