#早餐•2020年6月14日# 一定要做的吐司 骄傲小姐姐的吐司是不能错过的 很基础的吐司,但是味道不简单哦 单吃风味十足,做三明治啥的很突出食材味道呢! 会常做系列。
2020-06-14
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减了20g水,加10g面粉,用了两个水立方,三能低糖和风和日丽金色波纹,应该需要200度30分钟才行,风和日丽还得加五分钟多。想烤平顶的,一不小心发过了……又想要平顶结果就是一个压着盖子烤,一个顶糊了hhh。我家盐太咸了……下次减盐!#早餐...
2020-07-23
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含水量..真的很大 大到哭😂软也是真的 自己解决掉一个绰绰有余 我的是10*10*10的方模 做了两个#午餐•2020年4月8日# #Regina的日常#
2020-04-08
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一刷,用的后加水方式,打面顺利,败笔在整形上,做的一次擀卷,但是没擀好,不过也懒得再弄了,毕竟要不粘手还得加手粉,实在不想加了,反正带盖子烤怎么也能出来个小正方形,考出来颜色浅浅的是我喜欢的,还没尝应该味道不错,下次再继续
2021-04-12
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我减了好多水!!主面团才加了130g!山茶花还是粘手。这次一发冷藏的,手感好了很多!下次继续。下次总水量控制200g。上面撒了灵魂芝士粉~150/190 23min低糖。太软啦 太难切啦~ 这个配方前后练了五次。终于稍微能看了一点!明天的早...
2020-07-17
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