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家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）

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恩宝贝妈咪的厨房  恩宝贝妈咪
因为新冠肺炎，已经在家闷了一个多月了
每天吃喝吃喝
希望疫情早日结束

用料  

普通面粉 700克
酵母粉 1.5克
温水 390克
做陷儿的材料
葱花（香葱更加） 适量
盐 适量
海天耗油 适量
食用油 适量

家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的做法  

  1. 390克温水加1.5克安琪酵母粉放入面包机桶内搅拌均匀，加入700克面粉，选择和面发面模式

    家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的做法 步骤1

  2. 葱切碎，放入适量盐、南德、耗油、食用油

    家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀，馅儿不能调太稀

    家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的做法 步骤3

  4. 发好的面排气，分成合适大小

    家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的做法 步骤4

  5. 放适量陷儿，抹匀

    家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的做法 步骤5

  6. 卷起，两头按压一下，然后两只手各拿一头，旋转按压成圆形

    家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的做法 步骤6

  7. 用擀面杖擀成1cm左右的厚度（薄厚看自己喜好），醒发十分钟

    家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的做法 步骤7

  8. 平底锅、炒菜锅、不粘锅、电饼铛等各种锅，小火
    放适量食用油，油热放饼，煎至金黄熟透出锅
    也可以全部煎至七成熟，然后放入烤箱上下火150度烤十分钟（烤箱烤出来的口感表皮脆）

    家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的做法 步骤8

小贴士

①关于陷儿
葱花可以换成蒜，做出来就是蒜香味儿的（我最喜欢的是蒜香的）
也可以换成青椒
②关于面粉
可以替换三分之一的玉米面，做成杂粮口味

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家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）相关分类

家常菜 烤箱 饼 面包机 电饼铛
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该菜谱发布于 2020-03-03 13:53:48
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