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酸菜腌制

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NataVivi的厨房  NataVivi

用料  

芥菜 500 克
盐 20 克
南姜末 适量
凉白开 适量

酸菜腌制的做法  

  1. 芥菜洗干净，晾到外面晒干水分

    酸菜腌制的做法 步骤1

  2. 晒到这个程度

    酸菜腌制的做法 步骤2

  3. 加入20克盐揉搓

    酸菜腌制的做法 步骤3

  4. 揉搓到芥菜出水盐融化，闻到荠菜的青味

    酸菜腌制的做法 步骤4

  5. 差不多这样

    酸菜腌制的做法 步骤5

  6. 盖上保鲜膜

    酸菜腌制的做法 步骤6

  7. 压上重物一个晚上

    酸菜腌制的做法 步骤7

  8. 放入罐子加入南姜末，放入凉白开到淹没芥菜，没泡到水荠菜会变黑
    泡半个月就可以食用

    酸菜腌制的做法 步骤8

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酸菜腌制相关分类

下饭菜 酸菜腌制 腌制酸菜 腌制东北酸菜 腌制 腌制辣白菜
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该菜谱发布于 2020-03-02 18:12:04
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