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送饭下酒的鹅掌亦焖鲍鱼

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Rebecca_lan的厨房  Rebecca_lan
这道家常菜适合送饭，下酒，汁拌饭、拌面都非常棒，鹅掌，鹅翅下酒自然不用多说

用料  

姜 二大块
蒜头 一个
盐 少许
白糖 少许
鹅掌翅 500g
蚝油 5勺
新鲜鲍鱼 10只

送饭下酒的鹅掌亦焖鲍鱼的做法  

  1. 鹅掌翅焯水，冷水下锅，放姜片和料酒，焯水捞出洗净沥干备用

    送饭下酒的鹅掌亦焖鲍鱼的做法 步骤1

  2. 锅烧热，放少许油爆香姜蒜

    送饭下酒的鹅掌亦焖鲍鱼的做法 步骤2

  3. 到如鹅掌翅翻炒至变色放糖继续翻炒，炒出糖色后放入盐、蚝油和鲍鱼继续翻炒

    送饭下酒的鹅掌亦焖鲍鱼的做法 步骤3

  4. 翻炒均匀后加入水，没过掌亦就够了，大火烧开，专小火炖40分钟左右，鹅掌翅软后收汁出锅

    送饭下酒的鹅掌亦焖鲍鱼的做法 步骤4

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送饭下酒的鹅掌亦焖鲍鱼相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-02 15:21:32
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