炸虾饼

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小吃在家做,营养又美味。

用料  

鸡蛋 1个
面粉 50克
少许,一般一个饼两只虾
五香粉 1小勺
适量
洋葱 适量
小葱 一小把
适量
一小勺
地瓜粉 适量
五香粉 适量

炸虾饼的做法  

  1. 小葱多点,洋葱切丝,没有拍。

    炸虾饼的做法 步骤1
  2. 地瓜粉50克,放地瓜粉会有嚼劲的口感

    炸虾饼的做法 步骤2
  3. 面粉100克,还有鸡蛋一个

    炸虾饼的做法 步骤3
  4. 先面粉和地瓜粉搅拌后,略粘稠后加入其他调料。记住葱或者洋葱选一种你喜欢的比例上多放!!超好吃,我喜欢洋葱!

    中间如果面糊稀了或者稠了,适量增减水就好。

    炸虾饼的做法 步骤4
  5. 用这种模具。先放入热油中炸两分钟,再拿出倒入一勺子面糊放上两只虾,入锅炸熟即可。

    炸虾饼的做法 步骤5
  6. 模具炸之前放在油里炸五分钟。这样放面糊上去的时候就不会粘住,也容易脱模。

    炸虾饼的做法 步骤6
  7. 模具拍一下

  8. 第二次洋葱多的版本

    炸虾饼的做法 步骤8
  9. 小火炸至金黄色。拿出来

    炸虾饼的做法 步骤9
  10. 再次翻炸,不超过15秒.不然会苦。

    炸虾饼的做法 步骤10
  11. 成品。

    炸虾饼的做法 步骤11
  12. 加了地瓜粉,有外焦里嫩的口感,

    炸虾饼的做法 步骤12
  13. 搞定来!!配个奶茶真好吃。

    炸虾饼的做法 步骤13
 

炸虾饼相关分类

该菜谱发布于 2020-03-01 22:31:14
176 收藏


炸虾饼的答疑

  • 麦吉李  2021-02-23  
    0
    加多少水呢?
    作者回复 2021-03-03  
    基本看感觉 就是能挂的住虾就好
  • Cici_。  2021-01-13  
    0
    是不是错了。50克地瓜粉➕100克面粉。一个鸡蛋不够
    作者回复 2021-01-17  
    这个不用鸡蛋都可以做成  太多鸡蛋反而不好吃。 鸡蛋为了炸出来颜色更金黄面饼好吃一点而已。多了就抢了味道

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