春笋保存方法
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人做过这道菜
sys1010
每次买春笋都是5斤10斤，量大而且随着时间推移笋子会逐渐不新鲜变老，吃不完的笋第一时间处理保存，就算春笋过季了，家中有粮，心里不慌～
用料
春笋保存方法的做法
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买到的春笋平时就放阴凉通风处保存，笋泥千万别洗掉。
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处理的话先去除笋壳，洗净，切掉根部老的地方。
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一部分切块，回头可以煲汤。切块的话，大火烧水，水开放笋块，加入1-2勺盐，煮20分钟捞出来，滤干水分，冷冻保存。
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一部分切片，可以留着炒了吃。切片的话的话，大火烧水，水开放笋片，加入1-2勺盐，煮10分钟捞出来，滤干水分，冷冻保存。
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想吃的时候解冻，炖汤还是能吃到笋的鲜甜味儿～
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笋片解冻炒来吃也一样新鲜～
小贴士
喜欢的话还可以存一些笋丁，包包子烧卖也可以～
