简单零失败的焦糖布丁🍮
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人做过这道菜
木呆呆_2015
用料
简单零失败的焦糖布丁🍮的做法
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用分离器分离蛋黄，分得细致一些！
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将牛奶、淡奶油和白砂糖放入奶锅中，小火煮，待糖完全溶解后，冷却。
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将分离好的蛋黄搅拌均匀，再缓缓将冷却的奶糖液体倒入蛋黄液中。
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最后过筛。装杯。
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烤箱上下管170度预热。烤盘内放一些凉水，把过滤后装碗的蛋奶混合液放入烤箱。 烤25-30分钟，待表面有明显可见的焦糖即可。
小贴士
糖度小甜，不喜甜的可适量减少砂糖。
鸡蛋我选的中等偏小，做了刚好两杯。
时间根据自家烤箱灵活掌握。
鸡蛋我选的中等偏小，做了刚好两杯。
时间根据自家烤箱灵活掌握。
