牛肉切手纸粗细的条，放水泡一宿
泡到血水都出去了，牛肉发白就ok了
准备 白糖一碗
红酒一碗
生抽半碗
控干水的牛肉条下锅，把白糖，红酒，生抽，全倒里。开大火
开锅后，撇浮沫
浮沫撇清，转小火。一直熬到水干。记得中间翻几次 省的底下干锅。
熬干后晾凉，根据自己口味撒点辣椒粉 孜然粉啥的 直接吃也ok
晾了半个下午，已经很干了，拌成我喜欢的孜然味，媳妇来了一碟辣的，开吃～
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土豆萝卜他爹
