炸土豆炕洋芋秒杀景区小吃

土豆洗干净去皮儿。我是用钢丝球擦加上用指甲剋的！个头儿大的切成小块儿备用～

大家也可以开水煮三分钟左右，立马捞出放凉水里，去皮就容易很多。

我是为了追求外婆最正宗最好吃的做法，必须生土豆去皮！

我尽力了！洗干净它们。。。。。沥干水分。。。土豆去皮放在空气中容易氧化变色，所以先去皮的要放在凉水里哦～

菜籽油烧至六七成热，最佳的是菜籽油，没有的话大豆油花生油玉米油都可以。

把沥干水分的土豆放进去中火炸至金黄后再炸几分钟。大概炸五分钟左右，可以捞出一块儿吹凉尝尝，炸透了里面是软的，熟的～

捞出土豆，趁热撒上辣椒粉孜然粉以及盐～
我是自制的椒盐，所以直接撒的那个。

有人炸好了直接蘸辣椒油吃，我个人觉得蒸土豆蘸辣椒油葱花酱油才好吃～

看个人口味啦！最重要的是生土豆炸熟！