家常口水鸡(鸡胸肉版)

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口水鸡是我很喜欢的鸡肉的做法,完美的解决了鸡肉柴的口感。酸辣爽口,非常下饭,吃了上口想下一口。

用料  

鸡胸肉 2大块
花生 50克
5片
芝麻 20克
香醋 2勺
3瓣
花椒 20粒
生抽 2勺
少许
适量
花椒油 2勺
辣椒油 2勺

家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法  

  1. 准备鸡胸肉或者鸡腿肉,清洗干净。

    家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤1
  2. 鸡肉用开水煮熟,用冷水浸泡。

    家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤2
  3. 将煮好的鸡胸肉切小块或者手撕小块。

    家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤3
  4. 把辣椒,麻椒,芝麻榨出香味,加酱油,醋,白糖,盐调成料汁。

    家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤4
  5. 把调好的料汁倒入切好的鸡肉,拌均匀,放香菜和花生碎。

    家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤5
  6. 喜欢吃辣的宝宝们可以多放辣椒,炸辣椒油的时候就多放些辣椒。

    家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤6
  7. 夹一块尝尝

    家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤7
  8. 各个角度来看一下

    家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤8
  9. 一口一口,根本停不下来。

    家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2020-02-27 19:35:47
557 收藏


家常口水鸡(鸡胸肉版)的答疑

  • 年小鱼_olx4  2020-04-09  
    0
    我做出来的很柴,调的汤汁没有进到肉里,没做好怎么让肉肉不柴呀
    作者回复 2020-04-09  
    是不是鸡肉撕得不够小块,鸡肉肯定是会柴的,所以做鸡丝尽量,不要做鸡块

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