看了就流口水的腌脆黄瓜

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曾经吃过妈妈做的腌制黄瓜,特别好吃,今天自己尝试做一次。平时吃饭作为配菜,一定会食欲大增哦😁😜

用料  

黄瓜 2根500克
美极鲜酱油 3勺
生抽 2勺
耗油 1勺
食用油 3克
10克
陈香醋 2勺
白糖 20克
香菜 几根
花椒 8克
小米椒 3个
香油 1勺

看了就流口水的腌脆黄瓜的做法  

  1. 1.把黄瓜从中间切开,然后把里面的瓜瓤用小勺刮干净。一定要把瓤取出去,否则不脆。

    看了就流口水的腌脆黄瓜的做法 步骤1
  2. 2.黄瓜切成条状,放上盐,腌制十分钟。

    看了就流口水的腌脆黄瓜的做法 步骤2
  3. 3.把小米椒,蒜,姜,香菜切好,(注意香菜根茎一定要分开切,分开放。花椒洗好,喜欢吃辣可以多放些小米椒)。

    看了就流口水的腌脆黄瓜的做法 步骤3
  4. 4.锅里放油稍温,加入花椒,小米椒,生姜和蒜炒香。(除去香油和香菜叶儿)把其他调料都放在一起混合均匀。

    看了就流口水的腌脆黄瓜的做法 步骤4
  5. 5.把黄瓜条用筷子一根根加入到调好的调料里拌匀,腌制一个半小时。中间翻动一次。

    看了就流口水的腌脆黄瓜的做法 步骤5
  6. 6.最后放入香菜叶和香油,拌匀后尝尝吧,估计吃了还想吃,酸辣香脆,非常爽口,无比诱惑💪😁🌹

    看了就流口水的腌脆黄瓜的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-02-27 18:18:20
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