牛尾白萝卜汤-懒人冬日暖身汤
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人做过这道菜
D小姐de小厨房
白萝卜真是百搭的蔬菜，无论凉拌生吃还是煮汤，感觉都是万金油。牛尾富含胶原蛋白，骨肉规整，适合小朋友啃啃和小姐姐美容~~这次选的是四川圆白萝卜，和牛尾搭配，什么都不放，赞爆！
用料
牛尾白萝卜汤-懒人冬日暖身汤的做法
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主要原料如图。牛尾先用冷水浸泡3小时，中途换两次水。
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牛尾姜片下锅飞水，一分钟左右即可捞出。
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少许油，香葱，八角，姜，少许料酒，上锅煎一下，去腥味。懒得煎也没问题，以上材料，直接扔进锅里直接炖也行。
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高压锅炖30分钟。也可以炖锅2小时。图方便就上高压锅吧，不要太久，不然容易太烂。
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出锅前十分钟加入白萝卜和枸杞。
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盛出，撒上香菜，加盐和白胡椒调味，开动~
小贴士
1、牛尾最好泡久一点，方便去血水。
2、四川圆白萝卜炖煮后清甜，好过长白萝卜。
3、枸杞、白胡椒、香菜都属于备选项，按个人口味添加。
2、四川圆白萝卜炖煮后清甜，好过长白萝卜。
3、枸杞、白胡椒、香菜都属于备选项，按个人口味添加。
