种草很久,喜欢咸香的味道,但夏天做面包最怕整形复杂的,整形过程中面团会发酵,结合以前的经验一发完成后,面团松弛放冰箱冷藏10分钟,整形还算顺利,但意外还是发生了,二发过了头,每个包包严重肥胖😭,幸亏美妙的味道遮掩了肥腻的身材😊😊😊
2020-06-25
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买了黑橄榄,搜了关键词,选了女巫姿。女巫姿菜谱有保障,所以我很迫切地想要撸面包,结果第一天加班,第二天才有机会下手。 我那么期待😍结果放错面粉💔。全麦面粉罐错拿了低筋粉,等回过神已经离504g差二三十克了。 意大利香草,家里只有罗勒牛至了,...
2021-12-02
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减半做的5个,就是整形没弄好。培根忘记减半了。香料用的是迷迭香,罗勒,和欧芹,2克。黑胡椒粉用的是1.5克,其它按配方减半。
2020-09-01
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两端还是搓得太粗。 其实今天加了15g鲜酵母……没有综合意式香料,各加了0.5g欧芹和罗勒,黑胡椒拧得手酸只放了2g,哈哈哈,随性随心。 一发50分钟,2盘风炉210度12分钟,2秒蒸汽。 出炉一会外表酥酥的挺香的,吃了一个胃顶住了,呃……...
2020-03-08
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