呆呆de梅梅的厨房

呆呆de梅梅的厨房

浙江,杭州 浙江,杭州 2016-01-05 加入
我爱下厨,家有同堂三代小白鼠,动力无穷!
感谢每一位给我点赞和鼓励的朋友!
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一直觉得,做美食可以很讲究,也可以很不讲究。

说讲究,是因为,同一种美食,不同的食材会做出不同的味道,所以,好食材是关键。

说不讲究,是因为,如果遇到好的食材,哪怕只是最简单的清蒸水煮,也会让人欲罢不能。

用心做好每一道食物。

呆呆de梅梅的作品 查看全部 475 作品

  • Mei的吐司

    Mei的吐司 

    #Mei的吐司#之前一直做的二次擀卷,口感绵密有韧性,今天吃了一次擀卷的口感,松松的,觉得很美妙呢。很高兴自己对吐司的理解又上升了一些。

    7天前

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  • Mei的吐司

    Mei的吐司 

    #Mei的吐司#课上的布鲁塞尔,上完课回家就交作业了。尝试提高温度减少时间,4个吐司下火195度28分钟,没毛病。

    7天前

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  • 中式发酵面食练习篇

    中式发酵面食练习篇 

    今天做的肉包,随手加的料,汤汁棒棒,当顿吃最好不过。#Mei的中式发酵面食##晚餐•2019年9月8日#

    11天前

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  • 蛋糕口感110%牛奶弹弹波吐司

    蛋糕口感110%牛奶弹弹波吐司 

    最近做得太频繁了有没有😂#午餐•2019年9月6日##Mei的吐司#

    13天前

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  • 养生紫米黑芝麻吐司

    养生紫米黑芝麻吐司 

    做成小餐包也无法抵抗啊有没有。70克面团35克紫米馅。照片是边角料48面团24紫米。#Mei的餐包##午餐•2019年9月6日#

    13天前

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  • 养生紫米黑芝麻吐司

    养生紫米黑芝麻吐司 

    朋友说好吃到哭,嘻嘻。墨江紫米的确很好吃,家里两娃超爱啊。#Mei的吐司##午餐•2019年9月6日# 3个吐司190度下火32分钟,上色满意。

    13天前

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  • 养生紫米黑芝麻吐司

    养生紫米黑芝麻吐司 

    朋友说好吃到哭,嘻嘻。墨江紫米的确很好吃,家里两娃超爱啊。#Mei的吐司##午餐•2019年9月6日#

    13天前

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  • 蛋糕口感110%牛奶弹弹波吐司

    蛋糕口感110%牛奶弹弹波吐司 

    今日。185度30分钟,有点嫩,#Mei的吐司##晚餐•2019年8月30日#

    20天前

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  • 蔓越莓核桃吐司

    蔓越莓核桃吐司 

    记录。#午餐•2019年8月30日##Mei的吐司#

    20天前

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  • 中式发酵面食练习篇

    中式发酵面食练习篇 

    周末野餐煎馒头#Mei的中式发酵面食#

    20天前

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  • 日式盐面包

    日式盐面包 

    65g,230度12-13分钟,垫烤盘。#Mei的餐包##晚餐•2019年8月27日#

    23天前

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  • 盐煎鸡翅

    盐煎鸡翅 

    野餐必备盐煎鸡翅,百吃不厌。一般是一袋泰森454g,大概12只左右,一勺盐约5g刚刚好,厨房纸巾把水吸干,抹上盐和黑胡椒腌一晚,不用洗直接煎,小火一直煎到两面焦黄,油也都出来了,原汁原味、不咸不淡。#晚餐•2019年8月26日##Mei的家...

    24天前

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    呆呆de梅梅 呆呆de梅梅 (浙江,杭州)