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松饼（平底锅版）

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小昕然的厨房  小昕然
家里没有烤箱，最近流行做这个，决定一试，煎了三遍有成功的，也有烧焦了的，哈哈😄口感也不错，很快清盘。

用料  

鸡蛋 3个
糖 若干克（没细称，约50克吧）
三花淡奶 30-40克（凭感觉放）
低筋面粉 大概四勺

松饼（平底锅版）的做法  

  1. 准备好材料

    松饼（平底锅版）的做法 步骤1

  2. 打蛋清，细砂糖分两次加入

    松饼（平底锅版）的做法 步骤2

  3. 蛋黄搅拌均匀，加入淡奶和低筋面粉，再用打蛋器轻柔地打至均匀即可

    松饼（平底锅版）的做法 步骤3

  4. 蛋清分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀

    松饼（平底锅版）的做法 步骤4

  5. 锅预热后把面糊放入平底锅，开大火30-40秒左右马上关火盖上锅盖一会，首次尝试做这个，开始用了黄油煎，容易焦，口感也不太好，建议最好不放油

    松饼（平底锅版）的做法 步骤5

  6. 打开锅盖翻面再重复上一步骤，这次时间可以稍微短十几秒钟，不然实在太容易烧焦影响颜值了。

    松饼（平底锅版）的做法 步骤6

小贴士

做这个不难，就是需要耐心

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该菜谱发布于 2020-02-26 14:17:41
42 收藏
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松饼（平底锅版）的答疑

  • 王什么什么燕-1(下厨房)
    王什么什么燕-1  2020-03-03  
    0 赞
    高筋粉可以吗。
    作者回复 2020-03-04  
    没试过哦，高筋粉可能没那么松软吧

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