麻辣拌

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大学时期几乎每天都🉐来一顿麻辣拌,好吃又便宜,伴随着我毕业。
毕业后回了家,再也找不到这么好吃的麻辣拌了,曾经回学校找过,但是那家小店已经不在了😭😭
你永远也不知道一个吃货,会为了吃付出什么?!
为了吃到好吃的麻辣拌,鼓动朋友开了厂子,自己做了地区代理。这是最正宗的抚顺麻辣拌,就是上学时候的那个味道。🤪🤪

用料  

菜品(500g左右):
青菜类:白菜、娃娃菜、大头菜 (各种绿叶🍃菜均可,只要喜欢的都行,什么菠菜,茼蒿,小白菜等等,就连豆芽也是可以的) 切片
土豆 切片(我的最爱是土豆格 特意买了土豆格的插板)
丸子:各种丸子 少量
肉:猪肉片、牛肉片、羊肉片 (都可以,但是个人觉得羊肉片有些膻,不是很喜欢)
菌类:香菇,金针菇,鲜蘑,还带,木耳,银耳……只要是你喜欢吃的,就往里造,绝对没问题
粉丝,水晶粉,宽粉,土豆粉,米线,玉米粉,面条,方便面,喜欢吃啥都可以来点
但是要注意用量,这一袋调料只是500g菜品的用量,像我每次都得弄两袋调料,想吃的东西太多了

麻辣拌的做法  

  1. 疫情,家里菜不多,只有白菜,土豆,粉,豆皮,丸子,肉了。【其实我最爱的还是娃娃菜跟大头菜(额,大头菜就是卷心菜,洋白菜)】白菜切片

    麻辣拌的做法 步骤1
  2. 丸子

    麻辣拌的做法 步骤2
  3. 猪肉片

    麻辣拌的做法 步骤3
  4. 水晶粉

    麻辣拌的做法 步骤4
  5. 油豆皮

    麻辣拌的做法 步骤5
  6. 锅内放清水(多放些)煮开后放入青菜,进行汆烫。土豆片因为切的薄稍微后放一些,因为土豆片易熟,易碎

    麻辣拌的做法 步骤6
  7. 下丸子之类的煮熟捞出备用。我是捞出来的,大家可以把肉啊,豆皮,粉啊,一起放进去,一起煮一起捞出就行。尤其宽粉,煮的时间长,要先煮!!!

    麻辣拌的做法 步骤7
  8. 把调料包倒进去搅拌一下即可享用美味啦

    麻辣拌的做法 步骤8
  9. 没有绿叶菜就是不好看。。

    麻辣拌的做法 步骤9
  10. 这是之前邮好多颜色的,是不是就好看了一些呢

    麻辣拌的做法 步骤10

小贴士

调料正规厂家,香盛品牌,可看营业执照,微信xia0tong0501 5袋58包邮,偏远➕5元运费。与某宝产品,绝对不一样。
 
该菜谱发布于 2020-02-26 11:52:09
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麻辣拌的答疑

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