龟苓膏焦糖奶茶

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用料  

龟苓膏粉 10克
230克
----------(我是分割线) ----------
伯爵红茶包 5包
糖(小冰糖、白砂糖都可以) 根据个人喜甜程度添加
纯牛奶 100-250克(根据喜欢的奶味浓度增减)
250克
……………… ………………
其实所有材料的用量没有那么多的硬性规定啦 “适量”是中国美食的精髓,根据个人实际情况增减

龟苓膏焦糖奶茶的做法  

  1. 龟苓膏按说明书操作就行了,龟苓膏粉:水比例1:23

    龟苓膏焦糖奶茶的做法 步骤1
  2. 水倒入锅中煮开后放入茶包浸泡,至少三分钟以上(因为茶包味道比较淡啦~)。。。。下一步煮焦糖咯~

    龟苓膏焦糖奶茶的做法 步骤2
  3. 用不粘锅倒入少许的水,加入糖(小火)煮融化(一定要小火~小火~小火~)

    龟苓膏焦糖奶茶的做法 步骤3
  4. 哇塞~焦糖色出来咯,还有淡淡的焦糖味~这时候要准备好一小碗煮好的红茶水备用哦!

    龟苓膏焦糖奶茶的做法 步骤4
  5. 先瞄准~再把娇俏的小脸蛋挡住~ 手要高,快速🔜把准备好的红茶水倒入焦糖内(此时水会溅起,小心别被烫着了),,,然后把焦糖水倒进那锅煮好的红茶内👇🏻

    龟苓膏焦糖奶茶的做法 步骤5
  6. 焦糖水倒进来后,加入少量牛奶搅拌(尝一小口~)奶味不够可继续加入牛奶哦~再尝一小口~(小口的尝~免得尝到最后奶茶没了🤣)

    龟苓膏焦糖奶茶的做法 步骤6
  7. 奶茶放凉啦~我赶紧装好一杯放进冰箱冷藏(龟苓膏微苦,接受不了的可以加一点点的糖进入煮。没加糖煮的龟苓膏,奶茶可以稍微甜一点点。如果奶茶太甜了,可以加入几颗冰块把甜度减淡一点点。茶味不够浓,再多加一包茶叶进入泡个澡😅)

    龟苓膏焦糖奶茶的做法 步骤7
  8. 常温的先来一杯~

    龟苓膏焦糖奶茶的做法 步骤8
  9. 刚好有绿豆沙~加入一大勺

    龟苓膏焦糖奶茶的做法 步骤9

小贴士

对茶味有要求的人建议用优质的正山小种、英红九号或者金骏眉,伯爵茶包的茶味真的太淡太淡太淡了~
如果用的优质茶叶冲泡炆3分钟左右就要把茶叶捞出来哦~因为优质茶叶泡的时间太长会变涩
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如果用的是茶包可以一直泡着,影响不大

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

龟苓膏焦糖奶茶相关分类

该菜谱发布于 2020-02-25 16:57:12
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