瘦肉放搅拌机打碎成肉沫，装小碗，放入适量盐，生抽，生粉，最后加点油搅拌均匀腌制20分钟。长豆角切小丁（如图）。我家没蒜，有蒜的可以准备点蒜末。锅里放油，润锅，油不要太少，否则肉会粘锅。油烧热下肉沫炒，变色盛出。剩下的油留在锅里，放入蒜末炒香，倒入豆角翻炒，加盐炒变色，6成熟左右加肉沫和橄榄菜（量你看着办，不用太多），一起翻炒。然后加少许生抽，鸡精，少量水继续翻炒一会就出锅。
橄榄菜
上传你做的橄榄菜豆角肉沫（拌饭香）
春天-178
