里脊肉 | 150克 |
猪肝 | 100克 |
姜 | 1片 |
凉开水 | 适量 |
盐 | 适量 |
买回来的猪肝用清水浸泡半小时,中间换3次清水,泡过的猪肝切成小块,再用清水冲洗干净(不用腌制)。
瘦肉清洗干净,剁成肉泥。
做法1⃣:取一个深碗放入肉泥、猪肝、凉白开水,姜丝,搅拌一下,静置30分钟左右。
煮饭的同时,把汤放在蒸架上,当饭煮好时,汤亦蒸好了,最后加小许盐调味即可。
原汁原味的猪肉猪肝蒸汤非常清甜😋
做法2⃣:瘦肉猪肝 + 桂圆、红枣、枸杞、姜丝,这个蒸汤特别适合女生💁
做法3⃣:碗里只放瘦肉泥+ 凉白开(可加一小块陈皮),蒸熟加盐调味即可。我家小帅最喜欢喝这个瘦肉水,他会先吃上面那层肉豆腐再喝汤😄
一边煮饭,一边蒸汤,简单营养又健康!我最喜欢加了桂圆红枣枸杞的蒸汤,爱自己没道理嘛😆