自制热干面生面

0 人做过这道菜
封城一个月零两天了 好久没吃到新鲜热干面 馋这口了 买不到只好自己做

用料  

面粉 500克
食用碱 2克
4克
160克左右
我是面条机和面 手揉要适量增加水量

自制热干面生面的做法  

  1. 翻出妈妈一直没用过的面条机 先放入面粉,再把盐和碱用水化开倒入

    自制热干面生面的做法 步骤1
  2. 面絮要偏干

    自制热干面生面的做法 步骤2
  3. 出面 有面条机就是方便

    自制热干面生面的做法 步骤3
  4. 烧水烫面 淋油晾干 掸面火候很重要:要大锅、宽水、大火

    自制热干面生面的做法 步骤4
  5. 成功

    自制热干面生面的做法 步骤5
  6. 马上现拌了一碗 家里有芝麻酱 没有辣萝卜头 就是这样都觉得超好吃啊

    自制热干面生面的做法 步骤6
 

自制热干面生面相关分类

该菜谱发布于 2020-02-24 22:26:34
266 收藏


自制热干面生面的答疑

  • 凌220  2020-02-26  
    2
    有手艺真棒,我从封城到现在都没有吃过热干面了!太想念了
    作者回复 2020-02-26  
    是啊 我们也是很想念 如果有碱 可以试试的 手擀的也不错
  • 维c菇凉  2022-01-25  
    0
    全自动的?型号?
    作者回复 2022-01-30  
    九阳的 很老的一款呢
  • 大猫贝妈  2020-03-17  
    0
    请问面条机是什么牌子的
    作者回复 2020-03-17  
    九阳
  • XZ_l52e  2020-03-12  
    0
    烧水汤面?意思是,要把面放锅里煮熟吗?
    作者回复 2020-03-12  
    是的 煮个七八分熟
  • 晶大神的面包组合  2020-03-11  
    0
    请问油是到水里,还是捞出来面放面里
    作者回复 2020-03-12  
    面捞出来后马上淋油打散
  • 趣致之圈  2020-02-29  
    0
    您好 想请问一下做好不马上吃的话 如何保存啊
    作者回复 2020-02-29  
    面掸好了后用油扒散冷却 一两天内吃完可以放冰箱冷藏 如果一两天吃不完我家是冻起来 要吃提前一晚拿出来自然醒冻 口感也还可以
  • 佳佳姐的妈咪  2020-02-26  
    0
    啥牌子的面条机好用吗?我也想买一台
    作者回复 2020-02-26  
    我用的九阳的 蛮好用的

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