高筋粉和低筋粉调好,温水调好酵母加入和面,适时加入牛奶,和至光滑的面团。放置面发到两倍大。
使劲揉搓排气,切成红枣大小的剂子,然后揉搓压扁。
平底锅加热,小火小火小火,放入压扁的随性小薄饼,干锅烙,切记盖好盖子,两面翻。
慢慢烙,胖胖好吃的小火干锅烙出炉咯!
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