小小鸡蛋溶豆饼

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用料  

蛋清2个
细砂糖8克
玉米淀粉13克
蛋黄液
蛋黄2个
糖5克
奶粉15克

小小鸡蛋溶豆饼的做法  

  1. 蛋白➕糖➕淀粉打发,打发到可以钩起。➕奶粉搅拌均匀。装袋挤小小雨点般到烘培纸上。110度上下火烤15分钟,成型

    小小鸡蛋溶豆饼的做法 步骤1
  2. (蛋黄液:蛋黄➕糖打发后➕奶粉搅拌均匀)蛋白取出,在上面快速挤入蛋黄液。再放入烤箱40分钟左右100度。

    小小鸡蛋溶豆饼的做法 步骤2
  3. 用手指轻轻按下黄色的部分硬了就是可以了。如果按下去有点软,估计要再烤一会儿。

    小小鸡蛋溶豆饼的做法 步骤3
  4. 成品拿起油纸轻轻一扣就可以了。

    小小鸡蛋溶豆饼的做法 步骤4
  5. 馋哭自己家小孩🧒

    小小鸡蛋溶豆饼的做法 步骤5

小贴士

成品,手一捏就碎。非常好次😋。
 

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该菜谱发布于 2020-02-24 17:25:35
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