《想见你》同款，白糖粿！
6.9
综合评分
9
人做过这道菜
Jackie_YW
《想见你》虽然已经大结局了，可是完全不想出这个坑啊！同款李子维没有，同款白糖粿还是可以get一下的啊！可是，许光汉完全不吃油炸食品唉，采访中也说过选红豆冰不选白糖粿，因为白糖粿是油炸的。唉，好矛盾啊！😂
其实，白糖粿真的是简单又好吃的食物，有糯米粉和白糖就可以了，家里的长辈说这可是他们小时候吃的零食啊。嗯，回归古早味！💪
其实，白糖粿真的是简单又好吃的食物，有糯米粉和白糖就可以了，家里的长辈说这可是他们小时候吃的零食啊。嗯，回归古早味！💪
用料
《想见你》同款，白糖粿！的做法
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糯米粉倒入盆中，一边慢慢加入热开水，一边用筷子搅拌，等面团不烫手了，用手揉捏成光滑的面团；
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把面团分成约20克的小剂子；
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将小剂子拉伸压扁成牛舌状；
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热锅倒油，糯米条用双手扭转成类似麻花的形状，下锅油炸，炸至表面酥脆即可捞出；
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撒上细砂糖就可以开吃啦！
小贴士
1、 揉面团时，水要慢慢加，不要一下加太多，搅拌成絮状就可以用手揉捏成团了，如果觉得粘手，可以加点干糯米粉；
2、 把面团压成牛舌状时，不需要用擀面杖，用手操作就可以了，因为糯米面团有比较好的拉伸性，而且从制作上来说也不需要压得非常整齐平整；
3、 除了细砂糖以外，也可以根据自己的喜好撒上别的配料，花生碎、黄豆粉都可以。
2、 把面团压成牛舌状时，不需要用擀面杖，用手操作就可以了，因为糯米面团有比较好的拉伸性，而且从制作上来说也不需要压得非常整齐平整；
3、 除了细砂糖以外，也可以根据自己的喜好撒上别的配料，花生碎、黄豆粉都可以。
