解决多余羊肉馅儿:羊肉烧饼

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羊肉对于有的人来说是美味,有的人却避之不及,为了调节羊肉膻味,做一道羊肉烧饼吧。

用料  

羊肉 250克
大葱 半根
料酒 1勺
10克
生抽 1勺
中筋面粉 250克
安琪发酵粉 5克
中筋面粉 200克
玉米油 100克
五香粉 1勺

解决多余羊肉馅儿:羊肉烧饼的做法  

  1. 250克中筋粉加酵母,加入水,揉成光滑面团。醒发0.5小时,无需发起来,分成小份备用。

    解决多余羊肉馅儿:羊肉烧饼的做法 步骤1
  2. 将玉米油烧开,倒入剩下中筋粉、五香粉和盐调好的粉末里,做成油酥面。把小面团擀成牛舌涂油酥。之后重头开始卷,卷好长条叠成被子样子,备用。
    肉馅拌好,把小被子擀成圆片,不用太大,装馅,收口捏紧。用清水涂光面蘸芝麻。

    解决多余羊肉馅儿:羊肉烧饼的做法 步骤2
  3. 烤箱180度,烤了10分钟,转成200度烤10分钟。

    解决多余羊肉馅儿:羊肉烧饼的做法 步骤3
  4. 出锅了。
    鲜香酥脆,五香味很足。

    解决多余羊肉馅儿:羊肉烧饼的做法 步骤4

小贴士

把传统点心做成快手菜,烧饼,好吃
 

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该菜谱发布于 2020-02-23 00:44:46
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