超级红烧羊排

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我是云南人,来到北京生活。孩子喜欢吃羊肉,可是吃惯了云南的羊肉,自己觉得北方的羊肉比家乡的羊羶味重。为了
解决问题添加了各种食材,自己觉得还可以,发给各位互相交流,有什么好的做法留言互相学习😛

用料  

羊排 1000克
一大块
八角 二个
香叶 三片
桂皮 一块
冰糖 适量
花椒 二十粒
洋葱 适量
料酒 二勺
老抽 一勺
生抽 一勺
干辣椒 适量
大蒜 适量
小茴香 适量
小葱 一根

超级红烧羊排的做法  

  1. 准备配料

    超级红烧羊排的做法 步骤1
  2. 羊排抄水放姜和葱料酒

    超级红烧羊排的做法 步骤2
  3. 抄水备用

    超级红烧羊排的做法 步骤3
  4. 花椒下锅小火爆香后丢掉

    超级红烧羊排的做法 步骤4
  5. 大蒜爆香捞起备用

    超级红烧羊排的做法 步骤5
  6. 放油爆香各种配料,下羊肉、料酒、老抽、生抽

    超级红烧羊排的做法 步骤6
  7. 放高压锅里15分钟

    超级红烧羊排的做法 步骤7
  8. 收汁后起锅

    超级红烧羊排的做法 步骤8
  9. 开吃😛

    超级红烧羊排的做法 步骤9

小贴士

1、如果高压锅里汁多可以放铁锅里收一下汁,我不吃味精所以没放。如果吃的亲们可以在收汁时放味精
 

超级红烧羊排相关分类

该菜谱发布于 2020-02-22 21:32:41
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超级红烧羊排的答疑

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