胡豆煮熟，煮的时候加7克盐。胡豆不好入味，提前加盐煮入味。熟了捞出来控水。
茴香洗干净切小段。我是把中间的粗杆全摘掉了。
起锅烧油，八成热时放入辣椒段和花椒
辣椒花椒炒香后放入胡豆翻炒。翻炒过程中加一点点盐。
闻到胡豆香味时加入茴香段继续翻炒。看到茴香软了就可以出锅了。
成品
上传你做的茴香炒胡豆
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