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海绵蛋糕

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MorningJiayi的厨房  MorningJiayi
这个配方是学Thera的生活厨房的海绵蛋糕来的。原方很好，照着做了很多次，就是每次都不够吃，所以我这次稍微增加了点配料，增加了一点烘烤时间，感觉还行。
因为初次尝试感觉还可以，怕以后自己忘记就随手记下了。

用料  

鸡蛋 7个
细砂糖 60克
低筋面粉 110克
黄油 40克
牛奶 40克

海绵蛋糕的做法  

  1. 小美速度4⃣️，40度，14分，要用蝴蝶棒。把蛋液白砂糖打发到插入牙签会固定住，掉不下去

  2. 低筋面粉过筛，可以换成90克面粉+20克玉米淀粉

  3. 黄油软化后后牛奶搅匀

  4. 蛋液打发好，继续一分半，速度2，慢慢加入过筛的面粉，黄油和牛奶混合物，都加好以后继续10秒

  5. 倒入八寸蛋糕模，轻震一下，进入已经预热到150度的烤箱，中层烤45分钟

上传你做的海绵蛋糕

 

海绵蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-22 10:38:20
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