鸡肉切丁，依次放入料酒1勺，酱油2勺，胡椒粉。淀粉抓匀，腌制30分钟
蒜、洋葱、辣椒，切丁备用
腌好的鸡丁，下锅翻炒，完全变色乘出来，放边上备用
大概长这样
热锅冷油，放花椒爆香，依次放入大蒜，洋葱少许。爆香
其他配菜全部放入，撒一小勺盐，一小勺糖，一勺老抽，半勺粗（不喜欢酸口的，可以不放）。翻炒
加入刚才备好的鸡丁，加一勺蚝油，一起大火翻炒！
出锅之前，加点水，开小火，2分钟收汤。出锅，吃！
上传你做的超下饭的爆炒鸡丁
董脑斯
