酱汤瑶柱米粉

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生在东北长在广东现在生活在加拿大的合格吃货。为了好吃的,在国外被逼成了厨子👩🏻‍🍳
#简易美味
#一人吃饭最佳选择
#冬天里热热的汤米粉
#因为没想到这么好吃,所以没拍过程图
#但是很简单!小聪明你们一定会做!
快去做,然后告诉我,真香!

用料  

米粉 人头量
瑶柱 干湿冻皆可
鱼丸或各种丸子 几个
鸡蛋 1个
生菜 N片
黄豆酱 两勺
生抽 一勺
白胡椒粉 少许
洋葱粉(没有就鸡精吧) 少许
少许
蒜🧄 3瓣

酱汤瑶柱米粉的做法  

  1. 热油,放葱末蒜末,爆香。(切葱的时候,留几片呆会放汤里。)

  2. 爆香后,转小火,放两勺黄豆酱,炒一下,然后➕一勺酱油。炒香香。

  3. 随后,加水,放丸子(因为我丸子是冻的,所以早放)转大火。

  4. 等水快开了,但还没开的时候,放瑶柱。

  5. 等水开,尝尝汤,淡了加酱,汤稍微有点咸可以的,毕竟呆会还得加米粉。

  6. 汤调好味道,放米粉!吃多少放多少!(至于哪种米粉,我放的就是广东特别细的,最正常的那种米粉)

  7. 旁边可以放油炒个青菜,呆会放在汤上面。放汤里也行,不过我怕放汤里会有青菜味。任君选择哈,反正我炒了。

  8. 粉煮的差不多,打个鸡蛋。等着

  9. 最后,放白胡椒粉和洋葱粉,尝味道缺啥加啥。再把炒好的青菜铺上。(洋葱粉是在国外发现的少见的好吃的调味料,不知道国内有没有。没有也无所谓哈,鸡精也行。)

  10. 撒点我爱的芝麻,当当当!窗外飘着雪,再放上海贼王。咻咻咻!太香啦!

    酱汤瑶柱米粉的做法 步骤10

小贴士

没有瑶柱也可以哈,比如想放牛肉猪肉,那就在爆香葱蒜后,炒肉,再炒酱再加水就行啦!
 

酱汤瑶柱米粉相关分类

该菜谱发布于 2020-02-21 05:01:42
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